Simbiosis imparte este curso on-line con apoyo tutorial personalizado, está acreditado por el Sistema Nacional de Salud con 3,8 créditos de formación continuada para profesionales sanitarias para licenciaturas o grado en veterinaria. Ofrecen además, un 10% de descuento a socias de la Unión de Cooperativas de Traballo Asociado Ugacota.

Fechas: del 1 de octubre al 1 de diciembre de 2015 (40 horas lectivas). Podeis consultar la posibilidad de otras fechas.

La trazabilidad es obligatoria para todo tipo de empresas del sector alimentario, independientemente del volumen de negocio: comercio minorista de alimentación, talleres artesanos, industria de transformación de productos, sector de restauración y hostelería, empresas de transporte de alimentos…

Curso dirigido a : quien trabaje en el sector alimentario y desee implantar un sistema de trazabilidad en la empresa, sin importar volumen de negocio: empresariado, personal de gerencia, responsables de calidad, personal informático y programador para el desarrollo de sistemas informáticos, economistas, abogados/as que se dedican a temas relacionados con la sanidad y seguridad alimentaria… De especial interés para veterinarios/as, ingenieros/as técnicos agrícolas, biólogos/as, tecnólogos/as de los alimentos y profesionales afines.

Trazabilidad es :  “la posibilidad de encontrar y seguir el rastro, a través de todas las etapas de producción, transformación y distribución, de un alimento, un pienso, un animal destinado a la producción de alimentos o a una sustancia, destinados a ser incorporados en alimentos o piensos o con probabilidad de serlo”.

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